第17屆中國餐飲食品博覽會

6月在濟南隆重舉辦

 從24日上午濟南市商務局、中國餐飲食品博覽會組委會聯合召開的新聞發布會獲悉，由中國烹飪協會等單位共同主辦的“第17屆中國餐飲·食品博覽會”（簡稱“中國餐博會”）將在6月11日-13日在山東濟南舜耕國際會展中心隆重舉辦。“十四五”開局之年舉辦的中國餐博會，規模更加宏大，活動更加精彩，受到全國餐飲業和相關行業的關注和支持。

    中國餐博會創辦于2005年，以其專業和務實性成為國內外餐飲業極具規模和影響力的行業盛會和美食展示、產品交易的大舞臺。先后在北京、上海、武漢、湖南、重慶、福州等城市連續舉辦了16屆，得到各舉辦地政府、省市行業協會及龍頭企業的大力支持。本屆中國餐博會得到到山東省、濟南市政府及濟南市商務局高度重視與積極支持，主辦單位為中國烹飪協會、濟南文旅集團、濟南日報報業集團、北京國餐國際展覽有限公司，山東省和濟南市行業協會及大餐飲集團、山東國際展覽有限公司、濟南商務局、餐飲業專業展覽公司以及各省市烹飪協會、飯店協會的等都給予了大力支持。

本屆展會規模宏大，集匯了餐飲產業鏈企業。展覽面積為20000平米，參展企業約500家 ；美食賽事規模2000平米，參與的烹飪大師近500人，觀眾規模預計60000人次。以“賦能餐飲發展 共享科技創新 創造美好生活”為主題，以服務餐飲業發展、服務新消費、服務地方經濟發展為中心，開展交流、合作、展示、展評、美食賽、新品發布、項目對接、參觀學習等多項重點活動，推動餐飲業實施創新驅動發展戰略，匯聚行業頭腦風暴，搭建集中展示和推介餐飲業全產業鏈創新、時尚、實用、安全、便捷的交易平臺，滿足行業和消費之需。參展企業有國內外知名餐飲企業、餐飲供應鏈企業；食品加工企業、農牧水產基地企業及加工企業；餐飲科技智能與信息化技術設備企業；餐飲設備及電器企業；包裝材料及餐具用品企業；餐廳服飾及餐廳設計裝飾企業；烹飪教育、培訓、菜品研發機構；物流倉配、金融服務、法律咨詢機構、跨界經營新零售企業等。

餐博會大型活動精彩紛呈。據介紹，將舉辦“第三屆地標性優質食材前置化 規模化 定制化精準對接大會”，交流餐飲供應鏈發展經驗，提升供應鏈水平；首次召開“全國餐飲業科技與智能建設大會”，以智慧之光探討行業發展痛點和堵點解決之路，賦能餐飲業發展。餐博會將設立調理食材、餐飲業科技創新產品與供應鏈、興農富農鮮食材與城市地標食材、第二屆全國端午文化美食四大主題展區，將在展區分別舉辦全國特色菜肴調理食材烹飪大賽暨調理食材美食品鑒訂貨會、全國餐飲業科技產品發布會、地標美食工業化發展研探討、全國餐飲美食節暨包粽子大賽的主題活動。同時，展會組委會積極踐行“健康中國”理念，推出一批 “全國餐飲業三減和營養健康菜肴”（減鹽、減油、減糖），示范行業。

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